UN GIORNO HO SENTITO IL DESIDERIO DI RACCHIUDERE IN UN DOLCE L’AMORE PER LA MIA TERRA, IL FRIULI, LA PATRIA DEI VINI INCONFONDIBILI E SINCERI COME LE MIE CREAZIONI. COSÌ NASCE DIVIN, INEDITE COMBINAZIONI DI GUSTO. – ENZO CAVALLO
Una linea di dolci realizzati con vini selezionati dell’eccellenza territoriale. Un’idea che nasce dal desiderio di Enzo Cavallo di unire l’alta pasticceria con il massimo dei vini per delle creazioni dal gusto inedito, originali e squisitamente sorprendenti. L’unicità dei prodotti diVin è data dall’assoluta artigianalità e dalla selezione di vini qualitativamente superiori.
“Il vino dovrebbe essere mangiato, è troppo buono per essere solo bevuto.”
Ecco i prodotti della nostra Linea diVin:
- dolce diVin: assomiglia al panettone, ma è più speciale
- panettoncini sotto vuoto (gusto Verduzzo & gusto Schioppettino)
- biscotti (gusto Verduzzo & gusto Schioppettino)
- creme allo zabajone di Traminer, Verduzzo o Schioppettino
- gelato diVin: gelato allo zabajone di Verduzzo & uva sultanina in Verduzzo
Come realizziamo i dolci della Linea diVin?
Raccogliamo l’uva nel vigneto dell’ Azienda Agricola Specogna sui Colli Orientali: uva bianca varietà Verduzzo, uva nera varietà Schioppettino. I grappoli raccolti sono utilizzati per la preparazione del lievito di vino. Questo lievito sarà la base della preparazione dell’impasto dei dolci della linea diVin!
Il lievito di vin è unico, e i prodotti della linea diVin potete trovarli solo ed esclusivamente nel nostro negozio.
Vieni a provare i prodotti della linea diVin
Ci trovi a Udine, Viale Vat 52
Siamo aperti dal lunedì al sabato – 7.00/13.00 e 15.30/19.30
Tel. 0432 43946