Per tutte le nostre realizzazioni, dal pane, alle torte, ai pasticcini, alle brioche, al salato, il nostro ingrediente magico è un particolare tipo di farina: la Farina Intera ® Varvello.

Cos’è la Farina Intera ®?

Una farina con i benefici della farina integrale (fibra e germe di grano), ma con la gradevolezza di una farina bianca: l’unico modo per realizzare impasti sani, leggeri e digeribili senza togliere sapore e piacevolezza ai nostri prodotti dolci e salati.


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Perché abbiamo scelto questa farina?

Perché la salute, per noi, è molto importante. Tutte le nostre produzioni vogliono ridurre al minimo gli elementi che la danneggino, come le farine estremamente raffinate, i conservanti, i coloranti e i lieviti istantanei, e favorire invece ingredienti naturali, ad alta digeribilità.

Ci piace, inoltre, produrre con “i giusti tempi”, quelli della tradizione. Utilizzare le ricette di una volta ci permette di ottenere prodotti genuini, lievitati lentamente, dai sapori autentici.

Che differenza c’è con la farina classica?

Le farine bianche, raffinate all’eccesso, perdono molte delle sostanze nutrienti del grano provocando l’aumento del picco glicemico che è causa di una nuova sensazione di richiesta di cibo poco dopo averle assunte. Inoltre è risaputo che dovremmo apportare alla nostra dieta meno di 25 grammi di zucchero al giorno: questo purtroppo non accade a causa dell’ingente presenza in alimenti e bevande.

La Farina Intera ®, invece, grazie alla LAVORAZIONE BIOFEDELE ®, conserva le parti nobili del chicco. Il ricco contenuto di fibre (arabinoxilani) consente un ridotto impatto glicemico e la rende quindi più leggera e digeribile!


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Per chi è indicata questa farina?

La Farina Intera ® è un prodotto adatto a tutti: ridurre l’assunzione di zuccheri e aumentare la digeribilità è importante per chiunque! La scelta di utilizzare questa farina ci permette di godere di un’alimentazione sana e naturale.

 

La scelta della Farina Intera ® in sostituzione alla farina classica è invece indicata per i diabetici o coloro che ne sono a rischio: la capacità di ridurre l’impatto glicemico della Farina Intera® è, infatti, essenziale ai fini di un’alimentazione controllata e corretta.

 

La nostra leggerezza, a casa tua

Ti piacerebbe realizzare prodotti buoni, leggeri e digeribili come i nostri anche a casa tua?

Nel nostro negozio trovi la Farina Intera ® , nella versione classica e per pizza, per sfornare prelibatezze dolci e salate anche a casa tua! Trovi anche la pasta (spaghetti e penne) prodotta con Farina Intera ®, per un’alimentazione sana e leggera tutti i giorni.

 

Vieni a trovarci!

Panificio Pasticceria Enzo Cavallo

Udine, Viale Vat 52

lun/sab 7.00/13.00 – 15.30/19.30

 


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Maggiori informazioni su farinaintera.it

FARINA_INTERA_VARVELLO  Farina Intera 

FARINA_INTERA_VARVELLO@farinaintera